Жженый ячмень Roasted Barley (1200-1400 EBC), BESTMALZ, Германия

BEST Roasted Barley придает пиву характерную темную глубину цвета. В зависимости от пропорции зерновой засыпи, он дополняет вкус пива интенсивными жареными нотками и горьковатым ароматом, напоминающим крепкий черный кофе или итальянский эспрессо. Стабильность пены пива также значительно улучшается. Ячмень обжаривают напрямую, без соложения. Поэтому его использование для производства пива не соответствует немецкому Закону о чистоте. До 5% от зерновой засыпи.