Дрожжи Fermentis K-97, 11,5 г., для пива верхового брожения

Применение в стилях: Все Эли

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более длительным вкусовым ощущением.
Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-20°C