Спиртовые дрожжи Lallemand "DistilaMax DS", 50г

ПРИМЕНЕНИЕ:

• DistilaMax® DS были отобраны за быстрое начало брожения и высокую устойчивость к стрессам; быстрый старт помогает держать под контролем развитие инфицирующих бактерий.
• DistilaMax DS подходят для сбраживание по различным схемам: периодической, полунепрерывной и непрерывной.
• DistilaMax DS отличаются повышенной устойчивостью к низким значениям pH, повышенной кислотности и высокой концентрации спирта, что позволяет получать высокий выход спирта за счет дображивания даже в неблагоприятных условиях.
• DistilaMax DS подходят для сбраживания различного сырья; за счет продуцирования низкого уровня различных примесей подходят для производства водки и нейтрального спирта.

ДОЗИРОВКА:

• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
• Сбраживание зернового сусла: 0.40 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 400 - 1000 ppm).