Дрожжи SAFALE W-68

Специальные дрожжи, отобранные для производства ароматного пива с типичным фенольным характером (гвоздичные и перечные нотки) и богатым фруктовым и цветочным вкусом. Подходит для большого разнообразия сортов пива на пшеничной основе и фруктово-пряных стилей. Дрожжи со средней седиментацией: не образуют комков, но при повторном суспендировании в пиве образуют порошкообразную дымку. SafAle W-68™, для производства ароматного пшеничного пива в немецком стиле с типичным фенольным (гвоздичным) характером и богатыми фруктовыми и банановыми нотками. Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae POF+), эмульгатор: сорбитанмоностеарат (E/INS 491) 50–80 г/гл (0,07–0,11 унций/галлон) при идеальной температуре 18–26 °C (64,4–78,8 °F).